GRANDE ANTIPASTO

ZUCCA IN AGRODOLCE, ROBIOLA D’ALBA E NOCCIOLA

Sweet and sour pumpkin, Robiola d’Alba cheese and hazelnut

Allergeni / Allergens: 7, 8

POLPO AFFUMICATO, CREMA DI RISO SPEZIATA E UVA FRAGOLA

Smoked octopus, spiced rice cream and Isabella grapes

Allergeni / Allergens: 4, 8, 14

TOSTADA DI GAMBERO, FUNGO PORCINO E SETTE MACHOS

Prawn tostada, porcini mushroom and Sette Machos sauce

Allergeni / Allergens: 2, 6

MILLEFOGLIE DI GALLETTO, DEMI-GLACE, TOPINAMBUR E PERA NASHI

Cockerel mille-feuille, demi-glace, Jerusalem artichoke and Nashi pear

Allergeni / Allergens: 7

BACCALÀ IN SALSA COCCO, RAVANELLO SOTT’ACETO E RUCOLA

Salt cod in coconut sauce, pickled radish and rocket

Allergeni / Allergens: 4

ZUPPETTA DI PORRI, LINGUA DI VITELLO E LIQUIRIZIA

Leek soup, veal tongue and liquorice

 INSALATINA DI SEPPIA, CACO MELA E ALLORO

Cuttlefish salad, Fuyu persimmon and bay leaf

Allergeni / Allergens: 14

 °

CARNAROLI “CHEESE BURGER”

Carnaroli risotto, cheeseburger style

Allergeni / Allergens: 7

°

ANATRA ALLE SPEZIE, RADICCHIO E SALSA FOIE GRAS

Spiced duck, radicchio and foie gras sauce

Allergeni / Allergens: 7

°

BANANA PUDDING

Banana pudding

°

110 €

Nel prezzo sono inclusi il coperto, l’acqua, il caffè e il calice di benvenuto.

The price includes the cover charge, water, coffee and a welcome drink.

PER I PIU' GOLOSI E' POSSIBILE AGGIUNGERE UN PIATTO A SORPRESA DALLO CHEF  25 €

For those who crave a little extra, a surprise dish created by the Chef can be added for €25

INFORMAZIONI IMPORTANTI  |  IMPORTANT INFORMATION

I menù possono subire variazioni nel rispetto della stagionalità dei prodotti e in relazione alle disponibilità di mercato.

Our menus may be subject to changes according to seasonality and market availability.

Le preparazioni di alcuni piatti potrebbero prevedere l’utilizzo di additivi alimentari.

Some dishes may contain food additives.

In conformità con le prescrizioni di legge, il pesce servito crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva. Potrebbe inoltre essere stato mantenuto a temperature negative (-20 °C per 24 ore / -35 °C per 15 ore).

In compliance with applicable food safety regulations, fish served raw has undergone preventive freezing treatment. It may have been stored at temperatures of -20°C for 24 hours or -35°C for 15 hours.

In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari, si prega di rivolgersi al nostro personale, che provvederà a fornire informazioni dettagliate sui nostri cibi e bevande.

If you have any food allergies or intolerances, please inform our staff, who will provide detailed information about our food and beverages.

ELENCO ALLERGENI  |  ALLERGEN INFORMATION

1. Cereali contenenti glutine  /  Cereals containing gluten

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei  /  Crustaceans and products thereof

3. Uova e prodotti a base di uova  /  Eggs and products thereof

4. Pesce e prodotti a base di pesce  /  Fish and products thereof

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi  /  Peanuts and products thereof

6. Soia e prodotti a base di soia  /  Soybeans and products thereof

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)  /  Milk and products thereof (including lactose)

8. Frutta a guscio  /  Tree nuts

9. Sedano e prodotti a base di sedano  /  Celery and products thereof

10. Senape e prodotti a base di senape  /  Mustard and products thereof

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo  /  Sesame seeds and products thereof

12. Anidride solforosa e solfiti  /  Sulphur dioxide and sulphites

13. Lupini e prodotti a base di lupini  /  Lupin and products thereof

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi  /  Molluscs and products thereof